今週のランチ、フレンチセットは 「ステック・アッシェ」です。フランス風ハンバーグとでも言いましょうか、 フランスでも庶民的な味で親しまれている料理。本当は、牛ひき肉にほとんどつなぎを入れず、 レアに焼き上げて食べるのですが、 ハンバーグに慣れ…
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