2007-06-29 I'm back! 大変長らくおまたそしました!誤字! 毎日蒸し暑いですね。 みなさんいかがお過ごしですか。お店では日々いろんなことが起こっています。今週のランチは海老です。 フランスではすっかり市民権を得た北アフリカ料理ですが、「ブリック」もそのひとつ。 その、春巻の皮に似たうすーい皮で、チーズと海老を包んで揚げ、 トマトソースとバジルのソース(ピストゥ)で。で。 私、甲殻類が大好きなんですが、手がかぶれますの。 「あなたのこと大好きだけど……かゆいの」 と、海老にカミングアウト。 おやすみなさい。